Men neeme: ‘Remedie voor het water’

Waterzucht veroorzaakt zwellingen, die zowel lokaal als door het hele lichaam kunnen voorkomen. Het komt voor bij diverse aandoeningen. Het hier beschreven vochtafdrijvende recept uit het begin van de 19e eeuw heeft als hoofdbestanddeel vlierbast, dat toen nog een officieel geneesmiddel was. Deze remedie komt uit een particulier receptenboek, namelijk dat van Cornelia Anna van… Lees verder Men neeme: ‘Remedie voor het water’

Men neeme: ‘Recept om pest water te maaken’

Vanaf 1349 waren er regelmatig uitbraken van de pest in de Lage Landen en de laatste grote uitbraak in de Noordelijke Nederlanden was in 1636. Daarna zijn er nog enkele kleinere uitbraken geweest. In die tijd was het niet duidelijk wat de ziekte veroorzaakte, althans niet volgens onze moderne begrippen. Toch gebruikte men destijds diverse planten met een potentieel antibacteriële werking in een poging de pest te bestrijden. Een oud recept toont welke planten daar onder andere voor werden gebruikt.

Gepubliceerd op
Gecategoriseerd als Publicaties Getagged

Haveroon, of het mysterie van het verdwenen kind

In 1687 werd Maria Cornelissen Moerincx, een ongehuwd dienstmeisje van 22 jaar uit de omgeving van Roosendaal, ervan beschuldigd te zijn bevallen. Maar het kind was spoorloos en de vader onbekend. Maria ontkende alles en deed het af als geroddel. Er kwam echter zog uit haar borsten en dat werd gezien als onweerlegbaar bewijs dat… Lees verder Haveroon, of het mysterie van het verdwenen kind

Maca: opkomst en ondergang van een hype

Historisch gezien werd maca slechts in een kleine regio in Peru gecultiveerd en was deze plant in de jaren tachtig met uitsterven bedreigd. Vanaf het eind van de jaren negentig ontwikkelde maca zich echter tot een populair kruidenmiddel. Het wordt sindsdien op grote schaal verbouwd, zelfs in China. Maca wordt verkocht als superfood, ‘Peruaanse Viagra’… Lees verder Maca: opkomst en ondergang van een hype

Gepubliceerd op
Gecategoriseerd als Publicaties Getagged

Paddenstoelen als prebiotica

Recent onderzoek heeft een verband aangetoond tussen darmflora en de behandeling van verschillende aandoeningen. Prebiotica stimuleren de groei van probiotische bacteriën in de darm en moduleren hiermee de samenstelling van de darmflora, waardoor het immuunsysteem wordt ondersteund. Paddenstoelen lijken een interessante bron van prebiotica te zijn: het verband tussen dieet, darmflora en gezondheid is tot… Lees verder Paddenstoelen als prebiotica

Gepubliceerd op
Gecategoriseerd als Publicaties